ROSA MARA €22.00
VALTENESI (Lago di Garda)
Vitigni: (Gropello, Marzemino, Sangiovese Barbera)
Colore leggerissimo di rosa fiorita caratteristico di una sofficissima e delicata vinificazione, profumo invitante, ampio ma nello stesso tempo sottile nella più verticale eleganza. Leggero di fiori di biancospino, di amarena e melograno. Tessitura setosa, armonico ampio ricco di ottima persistenza e sapidità. Retrogusto leggerissimo di mandorla amara.
BRUT METODO CLASSICO €28.00
VALTENESI (Lago di Garda)
Chardonnay 100%
Colore spuma bianca e perlage persistente confini bollicine, indice di un ottima stagionatura sui lieviti. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, ampio e delicato di frutta fresca Fragrante di mela renetta, verde di salvia e mele. Sapore armonico e di ottima complessità, fresco sapido e persistente nella sua elegante tipicità.
BRUT ROSE’ METODO CLASSICO €30.00
VALTENESI (Lago di Garda)
Chardonnay 80% Pinot nero 20%
Colore spuma bianca e perlage persistente con fini bollicine, indice di un ottima stagionatura sui lieviti. Tenue rosa antico che può raggiungere nel tempo il più classico color “buccia di cipolla”. Profumo intenso ed ampio di frutta matura con netti sentori di sottobosco, vaniglia e ribes. Sapore elegante nella sua armonia, ampio gusto e struttura pur mantenendo eccedente fragranza, freschezza e sapidità.
GRANDE ANNATA ROSE’ €40.00
VALTENESI (Lago di Garda)
Chardonnay 80% Pinot Nero 20%, provenienti dalle vigne con migliore esposizione a sud dalle coline del Garda e vinificati per il 35% in piccole botti di rovere bianco.
Perlage fine e di naturale persistenza con catenelle ben distribuite a formare la densità della corona. Colore delicatamente di rosa leggermente sfiorita tendente al cipria ed GÌ perla.
Profumo si manifesta complesso di frutta rosa fragole, ribes e pesca selvatica; agrumi e floreale di violetta e ciclamino; ampio nella dolcezza della maturità dei frutti e dei fiori appena colti. Sapore elegante e pieno, un matrimonio sublime di struttura e vivacità, riferimento della migliore espressione di piena energia che accompagna al meglio il “colore rosa” della vita.