Francesco Bonanni: Lo Chef!

Prima di approdare all’Estrobar ha ricoperto per anni il ruolo di Chef Executive nello staff del noto Caffè Veneto, nella famosissima Via Veneto a Roma.
Ha sviluppato la sua creatività lavorando nella prestigiosa Casina Valadier, ristorante di lusso a Villa Borghese, che da anni è presente nelle migliori guide di ristorazione.

Formatosi nella scuola del Maestro Antonio Sciullo, e proprio da questi portato all’Estrobar nel settembre 2005, ha donato al ristorante un tocco del tutto personale.
Grosso fautore dello spogliatoio, ha formato una brigata di giovani talenti davvero “all’avanguardia”!